Самые популярные
Еще одно блюдо из говядины — ромштекс, он отличается от эскалопа, ростбифа, бифштекса относительно маленьким размером и хрустящей корочкой, которая создается за счет панировочной смеси самого разнообразного состава. Приготовьте дома вкусный ромштекс, а на гарнир сделайте картофельное пюре.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо очистить от сухожилий, жесткой пленки, помыть, обсушить. Нарезать на небольшие порционные куски. Накрыть пищевой пленкой, осторожно отбить деревянным молоточком с двух сторон. Тщательно натереть солью, перцем.
-
Взбить яйцо, в блюда насыпать муку и панировочные сухари. Кусок мяса окунуть в яйцо, затем в муку, стряхнуть излишки муки и снова окунуть в яйцо, затем в панировочную смесь.
-
На сковороде растопить топленое масло, куски мяса обжаривать по три минуты с каждой стороны.
-
Выложить мясо в форму для запекания, отправить в духовку на 12 минут. Готовность можно проверить вилкой, при проколе должен вытекать прозрачный сок. Подавайте ромштекс с овощами.
