Роллы дальневосточные

Шаги

1. Отварить рис (по инструкции на упаковке).
   
2. В миске смешать горячий рис с рисовым уксусом, три ст. л. на 400 г готового риса.
3. Обжарить на масле красную рыбу, нарезанную брусочками, слегка присолить.
   
4. Огурцы нарезать длинными полосками.
5. В миске развести три ст. л. рисового уксуса в 200 мл воды.
6. На циновку положить нори вниз блестящей стороной.
   Смачивая руки в уксусной воде выложить рис, оставив сверху свободное место для склеивания.
   
7. На рис выложить подготовленную начинку из рыбы, огурцов и моркови.
   
8. Двумя руками начинаем сворачивать ролл, приподнимая коврик.
9. Загибаем, касаясь краем риса.
   
10. Затем край коврика приподнимаем, а нори с начинкой прокатываем вперед.
    
11. Нарезаем ролл ножом, смоченным уксусной водой, чтобы не прилипал рис, на кусочки шириной около двух см.
    
12. Подаем с васаби, соевым соусом, имбирем.