Самые популярные
Тыква — невероятно полезный продукт, который великолепно сочетается с рисом. Так почему же не приготовить дома вкусное ризотто с тыквой?
Особенность ризотто в том, что делаем мы его на бульоне, в данном случае — овощном.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Особенность ризотто в том, что оно варится на бульоне, в данном случае — на овощном бульоне. Поэтому в 1 л воды нужно развести бульонный кубик.
-
На оливковом масле обжарить нарезанный мелким кубиком лук шалот и добавить в сковороду рис, все обжариваем на протяжении нескольких минут, затем влить 600 мл овощного бульона.
-
Варить рис до тех пор, пока не испарится жидкость, после этого добавить нарезанную тыкву и залить все остатками бульона.
-
Через несколько минут добавить сливки, розмарин, если есть необходимость, то еще посолить и поперчить блюдо. При подаче рис обильно посыпать натертым пармезаном.
