Ризотто с лососем

evst-2612
05.10.2017

11 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 15мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
87,7kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусное ризотто с лососем и сладким перцем — идеально подойдёт для семейного ужина. Готовить дома его не сложно. Сделать на ужин такое ризотто будет уместно, так как оно достаточно сытное, но не слишком калорийное.

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Соль
Перец
Свежая зелень
Консервированный горошек
Лосось - 600 гр.
Рыбный бульон - 900 мл.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Репчатый лук - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Рис - 150 гр.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Филе лосося нарезаем кусочками. Посыпаем перцем и добавляем сок лимона.
Лук и перец режем кубиками.
В сотейнике с маслом обжариваем лук 3 мин. Добавляем перец и жарим 5 мин. Добавляем туда же лосось и обжариваем все еще 5 мин.
Лосось и овощи перекладываем в форму для запекания. В сотейнике обжариваем рис 3 мин и добавляем его в форму к лососю.
Добавляем рыбный бульон, солим и перчим. Накрываем фольгой и запекаем в духовке 30–35 мин.
Готовое блюдо посыпаем зеленью, украшаем горошком.