Самые популярные
Этот рецепт я подсмотрела в ресторане в Санкт-Петербурге, он настолько меня впечатлил своей нежностью, что я решила его повторить уже дома. Получилось приготовить очень вкусное ризотто.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кабачок помойте, удалите плодоножку и нарежьте кубиками.
-
В сотейник, разогретый на среднем огне, налейте 200 мл воды и припускайте кабачок до размягчения в течение 7 – 9 минут. Затем блендером измельчите кабачок до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Чеснок почистить, в сотейник, разогретый на среднем огне, налейте оливковое масло и прогревайте чеснок и тимьян в течение 2 – 4 минут до потемнения чеснока. Как только чеснок начнёт темнеть, уберите тимьян и чеснок из сотейника, чеснок не выбрасывайте, он нам ещё понадобится.
-
В сотейник с оливковым маслом добавьте рис и вино. Как только вино выпарится, влейте 600 мл воды и продолжайте варить 7 – 10 минут. Когда рис в питает половину воды, добавьте крем из кабачков, посолите по вкусу и продолжайте варить ещё 7 – 10 минут. В конце приготовления добавьте сыр и перемешайте.
-
Креветки помойте, обсушите, почистите от панцирей. В сковороду, разогретую на среднем огне, налейте масло, добавьте отложенный чеснок и тимьян и обжаривайте креветки до готовности в течение 5 – 8 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. В конце приготовления чеснок и тимьян уберите.
-
На тарелки выкладывайте ризотто с кремом из кабачков и креветки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
