Ризотто с цветной капустой и миндалем
- KATRINE
- 10 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
108.93kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Немного необычное и очень вкусное ризотто, которое достаточно легко приготовить дома. Сделаем его с миндалем.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Рубим миндаль и обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая.
-
Сыр нарезаем небольшими кусочками. Цветную капусту моем и разделяем на соцветия.
-
Сливочное и половину растительного масла разогреваем в сотейнике. Обжариваем цветную капусту до золотистой корочки. Солим и перекладываем в миску.
-
Кипятим бульон с веточками тимьяна.
-
В сотейник, где жарилась цветная капуста, добавляем вторую половину растительного масла, высыпаем рис и обжариваем 1 минуту. Добавляем вино и готовим, пока оно не выпарится. Вливаем 1 половник бульона и готовим, пока он полностью не впитается. Продолжаем так вливать по 1 половнику, пока бульон не закончится.
-
Добавляем цветную капусту, миндаль и сыр. Тщательно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- просто
- рис
- цветная капуста