Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рис промываем и варим до готовности. Добавляем молоко, очищенное и нарезанное мелкой соломкой яблоко, сахар и соль по вкусу.
    Рисовая каша с карамельным шаром - 0
  2. За минуту до готовности добавляем сливочное масло.
    Рисовая каша с карамельным шаром - 1
  3. Для приготовления карамельного шара необходимо: смешать в сотейнике сахар, глюкозу и воду. Полученную смесь поставить на огонь и довести до янтарного цвета. Главное не мешать!
  4. Сотейник поставить в миску с водой, добавить лед, дать его содержимому немного остыть. На силиконовый коврик очень быстро начинаем лить карамель нитями и сворачиваем в шарик (в перчатках!). Все готово!
  5. Украшаем нашу кашу карамельным шаром и подаем на стол.