Самые популярные
Равиоли – это вкусные итальянские макаронные изделия, «родственники» наших любимых пельменей. Они готовятся с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить их дома с шампиньонами. Для сочности добавьте в начинку зелень и немного бульона.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В миску просеять муку. Вбить яйца. Добавить пол чайной ложки соли и одну столовую ложку оливкового масла. Вымесить тесто. При необходимости подлить немного теплой воды. Тесто накрыть и дать постоять 30 минут.
-
Шампиньоны порезать пластинками.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Репчатый лук и чеснок мелко порезать.
-
Лук и чеснок обжарить на сковороде на оливковом масле.
-
Добавить грибы. Жарить еще 5 минут.
-
Влить куриный (можно овощной) бульон. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Каждые 10 минут грибы необходимо помешивать.
-
Грибы достать из духовки. Немного остудить. Немного грибов оставить для подачи в тарелках, остальные измельчить в блендере для начинки. Добавить порубленную петрушку. Влить столовую ложку оливкового масла. Перемешать грибную массу до однородности.
-
Тесто еще раз вымесить и раскатать в тонкие пласты. На один пласт чайной ложкой выложить начинку шариками на одинаковом расстоянии друг от друга. Накрыть сверху вторым пластом. Склеить равиоли, примяв тесто вокруг начинки. Вырезать равиоли фигурным или обычным ножом или специальной формочкой.
-
Отварить равиоли в подсоленной воде. При подаче на стол украсить грибами.
