Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Отварить куриное филе в 2 литрах воды около 40 минут. При варке бульон посолить и добавить в него перец горошком, а также лавровый лист.
  2. Бульон затем следует процедить. Мясо разобрать на волокна.
  3. Крупу перловую промыть и всыпать в кипящую воду.
    Рассольник с солеными грибами - 0
  4. Отварить до готовности 1,5-2 ч. Затем воду слить, а крупу промыть и обсушить.
  5. Картофель почистить и порезать средними дольками. Положить в кипящий бульон, варить 15 минут.
  6. К картофелю положить нашинкованную капусту, варить 7 минут.
  7. Корнеплоды нашинковать соломкой, предварительно очистив и промыв их.
  8. Лук и черешковый сельдерей нашинковать полукольцами.
  9. Грузди соленые промыть водой и порезать кубиком.
    Рассольник с солеными грибами - 1
  10. Обжарить на масле морковь, петрушку и лук до мягкости. Добавить к ним черешковый сельдерей, обжаривать около 3 минут.
  11. Выложить в суп грибы и обжаренные овощи. Варить на медленном огне 15 минут.
  12. Перед подачей порционно положить мясо, посыпать зеленью, подавать с майонезом.