Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо хорошо промыть. Залить кастрюлю водой и опустить туда мясо.
  2. Готовить на среднем огне. Убрать пену и посолить.
  3. Добавить очищенные лук, морковь и кожуру соленого огурца.
  4. Готовим бульон в течение часа.
  5. Достать мясо, процедить.
  6. Для зажарки лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
  7. Натереть на крупной тёрке соленый огурец.
  8. Обжарить морковь, добавить лук и огурцы.
  9. Залить рассолом и тушить 10минут.
  10. В бульон добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками, промытый рис, зажарку.
  11. Варим до готовности риса и выключаем.
  12. Дать настояться 20 минут.
  13. Подать со сметаной и зеленью.