Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Говяжью вырезку нарезать стейками, отбить и нарезать соломкой.
    Рассольник с говяжьей вырезкой - 0
  2. Мясо обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Переложив мясо в кастрюлю, залить его кипятком и тушить под крышкой 15 минут.
  4. Спассеровать на растительном масле мелкие кубики моркови до мягкости.
    Рассольник с говяжьей вырезкой - 1
  5. Выложить к ней лук полукольцами и обжаривать его до небольшой золотистости.
  6. Овощи выложить к мясу.
  7. Огурцы желательно брать с тонкой кожицей и мелкими семенами. Порезать их на кусочки, залить стаканом воды и потомить 10 минут.
  8. Сырой картофель промыть, почистить и нарезать брусочками. Залить его кипятком и варить 15 минут.
  9. К картофелю выложить овощи с мясом и проварить все еще 10 минут. Варить следует на медленном огне, не допуская интенсивного кипения.
  10. Выложить в суп огурцы вместе с водой, в которой они варились. Суп следует досолить и поперчить.
  11. Готовить суп около 10-15 минут.
  12. Подавать со сметаной и зеленью.