Рассольник по-московски
- rubaki
- 16 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
45.93kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Интересный рецепт вкусного рассольника, который можно готовить дома тем, кто желает похудеть. Сделан без картошки, с яичной заправкой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриное филе отварить в овощном бульоне до готовности — 40 минут. Мясо разобрать на волокна или порезать на кусочки.
-
Нарезать тоненькой соломкой корни пастернака, сельдерея и петрушки или натереть на терке для моркови по-корейски.
-
Обжарить на растительном масле до мягкости.
-
Затем выложить к ним нашинкованный репчатый лук, жарить 3 минуты.
-
Лук порей нарезать кольцами и тоже выложить в сковороду. Жарить 3 минуты.
-
Огурцы тоже порезать соломкой и припустить в стакане воды-10 минут.
-
Выложить коренья в бульон варить 10 минут.
-
Присоединить к ним припущенные огурцы вместе с водой, в которой они варились.
-
Шпинат и щавель перебрать, промыть, и обсушить.
-
Порезать зелень лапшой и высыпать в суп. Добавить специи и посолить если нужно. Довести до кипения.
-
Приготовить льезон. Яичные желтки взбить с молоком. Постоянно помешивая прогреть почти до закипания, но не кипятить. Смесь должна загустеть.
-
Суп подавать с льезоном.