Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Грибы переберите. Чтобы бульон не потемнел, с шляпки маслят нужно снять плёночку. Обычно она снимается очень легко. Моем, нарезаем. Наливаем в кастрюлю с грибами воды, варим 30 минут, не забывая снять пену.
    Рассольник «Лесная сказка» - 0
  2. Пакетик с перловкой быстрого приготовления отварите в отдельной кастрюльке по инструкции. И дайте стечь воде.
  3. Выкладываем к грибам нарезанный картофель.
  4. Обжариваем на разогретой сковороде в масле морковку с луком 4 минуты, выкладываем кусочки ветчины. Жарим 5 минут.
    Рассольник «Лесная сказка» - 1
  5. Выкладываем в суп перловку, варим 10 минут.
  6. Добавляем зажарку.
  7. Огурцы нарезать и обжарить. Рассол прокипятить и процедить. Выложить все в суп. Заодно в суп кладем лист лавра, перец, подсаливаем по вкусу. Варим 5 минут на медленном огне. Чеснок растираем с солью, выкладываем в суп и перемешиваем. Суп готов!