Рассольник классический
- rinet20
- 11 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
122,07kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный классический рассольник — это любимое блюдо моего папы, поэтому перед его приходом я частенько готовлю дома это блюдо, и получается оно восхитительным.
Сами представьте: наваристый бульон, неподражаемый аромат, а присутствие кислинки является его изюминкой. Более того, сделать рассольник очень просто, и этот суп не требует больших денежных затрат. Так что, если у вас имеется дома кусочек говядинки или свинины, то мы начинаем, и, я вас уверяю, вы получите не один комплимент за этот шедевр! Я уже на кухне, а вы?
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Опускаем мясо в холодную воду, после закипания снимаем пенку, солим, перчим и убавляем огонь. Варим бульон 2 часа.
-
Затем убираем мясо из бульона и добавляем перловую крупу.
-
Готовим овощи. Картофель и лук нарезаем кубиками. Морковь, соленые огурчики, чеснок трем на терке.
-
Обжариваем на подсолнечном масле, солим, перчим, добавляем томатную пасту. Закрываем крышкой и тушим еще 5-10 минут.
-
Тем временем к бульону с перловкой добавляем картофель, мясо и поварим еще 1 час, по необходимости добавим специи и соль.
-
Ну вот, все почти готово, осталось только добавить зажарку и украсить зеленью. Наш густой рассольник с удивительным ароматом готов, подавайте с лимончиком. Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- бульон
- говядина
- Основное
- Первое
- Рассольник
- Русская кухня
- суп