Рассольник из куриных потрохов
- rubaki
- 16 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
47.37kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный и легкий рассольник, сделанный с репой и рисом, приготовленный на домашнем бульоне из куриных потрохов.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриные потроха промыть и сварить из них бульон с добавлением лаврового листа, перца горошком, половиной репчатого лука и соли 40 минут. После варки бульон процедить, потроха нарезать на кусочки.
-
Соленые огурцы нарезать брусочками и обжарить на сковороде в сливочном масле.
-
Рассол прокипятить, чтобы избавиться от горечи.
-
Морковь и корень петрушки натереть на терке.
-
Репу очистить и нарезать брусочками. Обжарить на сливочном масле.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами.
-
Белую часть лука порея нарезать кольцами и выложить все к моркови. Томить 5 минут.
-
Бульон довести до кипения вернуть в него потроха, всыпать рис, промытый холодной водой. Варить 10 минут.
-
Добавить в бульон зажарку из овощей и жаренные огурцы, томить на огне 15 минут.
-
Чеснок растолочь с щепоткой соли и за пару минут до окончания варки выложить его в суп.
-
Подавать, посыпав нарубленной зеленью. Сметану добавлять по желанию.