Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. На разогретом растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 0
  2. Добавить мясной фарш (свинина+говядина), слегка обжарить.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 1
  3. Добавить цуккини, нарезанный кубиками и жарить около двадцати минут.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 2
  4. Добавить помидоры, также кубиками, слегка посолить, поперчить и жарить вместе пять минут.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 3
  5. Добавить мелкопорубленную зелень, размешать и снять с огня.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 4
  6. Крупные ракушки (например, Лумакони) наполнить охлажденным мясным фаршем.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 5
  7. Переложить их в керамическую форму для запекания с примерными размерами 20×30 см.
    Залить сливками, слегка посолить.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 6
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 7
  8. Закрыть фольгированной бумагой и убрать в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 8
  9. Осторожно вынуть форму, посыпать тертым твердым сыром и вернуть в духовку без фольги еще на десять минут.
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 9
  10. Готовые ракушки подать с помидорами черри и зеленью.
    Приятного аппетита!
    Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем - 10в