Овощное рагу в тыкве
- marinabo
- 14 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
114,9kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень нарядное и необычное овощное рагу, приготовленное дома в тыкве, будет украшением любого стола, в том числе и детского. Вкусный и полезный гарнир или основное блюдо для вегетарианцев.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Тыкву вымыть, срезать макушку, очистить от семечек и смазать сливочным маслом внутреннюю часть. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить тыкву запекаться на час.
-
Кукурузу разрезать на 6 частей, чеснок и кинзу измельчить. Перец нарезать полукольцами, лук — кольцами, помидоры — кубиками, картофель крупно порубить.
-
В сковороде обжарить в течение 2 минут семена кориандра и кумина. Переложить их в ступку и измельчить.
-
Затем обжарить лук, перцы и чеснок. Через 5 минут добавить помидоры, чечевицу, картофель и курагу.
-
Влить 1,5 литра кипятка, добавить специи, посолить и тушить 20 минут.
-
Потом добавить кинзу и кукурузу, тушить еще 5 минут.
-
Заполнить тыкву овощным рагу и запекать в духовке еще минут 10.
Ключевые слова:
- В духовке
- кукуруза
- курага
- луковица
- перец
- помидоры
- чеснок