Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свинину промываем, нарезаем на тонкие кусочки, обваливаем в муке и быстро обжариваем с 2-х сторон на сильном огне, пока не подрумянятся.
    Рагу со свининой и грибами в духовке - 0

  2. Обжаренные кусочки свинины выкладываем на дно жаровни с высокими бортиками, добавляем сверху крупно нарезанный лук и ломтики шампиньонов.
    Рагу со свининой и грибами в духовке - 1

  3. Перец очищаем от семян и мембран, нарезаем соломкой и выкладываем сверху. В миске смешиваем густой томатный соус, кетчуп, воду (1 стакан), мелко нарезанный перец чили, паприку, измельченный чеснок, молотый перец и соль.
    Рагу со свининой и грибами в духовке - 2

  4. Заливаем подготовленным томатным соусом свинину с овощами и грибами, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку при 200 градусах на 2 часа.
    Рагу со свининой и грибами в духовке - 3

  5. Готовое ароматное рагу из свинины с шампиньонами и овощами подаем с картофельным пюре и хрустящим багетом.