Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кладем сердца в кастрюлю с лавровым листом, разрезанную крест-накрест луковицу, пару давленых зубчиков чеснока, перец горошком и солью, варим полтора часа.
    Рагу из свиного сердца с грибами - 0
  2. Разрезаем сердца на небольшие кусочки.
  3. Крупно нарезаем лук, морковь и шампиньоны.
    Рагу из свиного сердца с грибами - 1
  4. Ставим сковороду на сильный огонь и обжариваем до корочки лук и морковь. Подрумяниваем там же сердце и кладем вместе с овощами в горшок.
    Рагу из свиного сердца с грибами - 2
  5. Ставим на огонь и тушим на небольшом огне до мягкости моркови, в конце добавляем шампиньоны и тушим пять минут.