Шаги
Шагов сделано: 0/0Репчатый лук нарезаем, выкладываем в масло и обжариваем 3-4 минуты, добавляем крупно натертую морковь и жарим еще 3 минут, помешивая.
Добавляем в лук с морковью готовый свиной фарш, разрезанные пополам зубчики чеснока, жарим на среднем огне 5 минут пока не испарится жидкость.
Вливаем томатный сок, перемешиваем, накрываем и тушим на медленном огне 10 минут. Солим и перчим.
Кольраби очищаем, нарезаем на кубики и отправляем в соус с фаршем. Тушим овощи с фаршем 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой.
Добавляем в рагу нарезанную петрушку, варим еще 5 минут и снимаем с огня. Подаем ароматное рагу с картофельным пюре и свежим хлебом.
