Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиное филе промываем, нарезаем на средние кусочки, обваливаем в муке, отправляем в горячее масло и обжариваем, пока кусочки не зарумянятся. Убираем на тарелку.
    Рагу из свинины с яблоком и клюквой - 0

  2. Лук нарезаем мелко, морковь с очищенным яблоком — кубиками, клюкву промываем. В масло после свинины выкладываем лук с морковью и обжариваем 3-4 минуты. Добавляем подготовленное яблоко, клюкву, лавровый лист и веточку тимьяна.
    Рагу из свинины с яблоком и клюквой - 1

  3. Выкладываем обжаренные кусочки свинины в овощи с яблоком и заливаем бульоном, чтобы полностью покрывал содержимое. Солим, перчим, накрываем и тушим на медленном огне 35 минут.
    Рагу из свинины с яблоком и клюквой - 2

  4. Готовое ароматно рагу с яблоком и клюквой подаем горячим со свежим хрустящим хлебом.