Рагу из индейки с грибами и имбирем

marinabo
11.11.2017

9 ингредиентов
10 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
91,6kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Сытное и несложное в приготовлении дома блюдо украсит как праздничный стол, так и будет отличным обедом. Рагу из индейки — это не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Шампиньоны – 500 г
Корень свежего имбиря – 2 см
Масло оливковое – 2 ст.л.
Лист лавровый – 1 шт.
Картофель – 500 г
Сметана – 1 стакан
Бульон - 500 мл
Белый лук – 2 шт.
Жареная индейка – 1 кг

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Натереть на терке имбирь, лук нарезать полукольцами, обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле 10 минут.
Потом выложить индейку и залить все бульоном. Посолить, добавить лавровый лист и тушить еще 10 минут, накрыв крышкой.
Шампиньоны и картофель порезать крупными кусками. Петрушку мелко порубить.
Сначала добавить в сковороду картофель, через 10 минут — петрушку и грибы.
Через 5 минут влить сметану, посолить, поперчить, потушить еще пару минут и дать немного остыть.