Рагу из баклажанов
- iririisa
- 7 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Энерг.ценность
55,4kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный рецепт овощного рагу, приготовленного дома, которое отлично сделать на горячее, а так же как гарнир к мясу или рыбе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны помыть, нарезать на мелкие кубики, сложить в миску, обильно посолить и оставить на 20-30 мин.
-
Из перца убрать семена и плодоножку. Нарезать соломкой.
-
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
-
Разогреть глубокую сковороду или вок, добавить масло, выложить морковь и лук. Тушить 5 мин на среднем огне, периодически помешивая.
-
Баклажаны промыть, отжать, добавить в сковороду вместе с перцем. Посолить, поперчить, перемешать. Тушить под крышкой на маленьком огне 15 мин.
-
Готовое блюдо украсить измельченной зеленью. Подавать в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!