Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца должны быть комнатной температуры, их следует выложить из холодильника заранее.

  2. В миске смешать яйца с сахаром и солью до однородности.
    Пышные оладьи на кефире - 0

  3. Кефир подогреть в горячей воде до 37-40 градусов.

  4. Смешать яичную смесь с кефиром. Добавить муку. Тесто должно быть однородным, без комочков, консистенции сметаны.

  5. Добавить в тесто соду, размешать и оставить на полчаса до появления пузырьков. Тесто больше не размешивать.
    Пышные оладьи на кефире - 1

  6. Жарить на сковороде в масле, зачерпывая порцию теста ложкой.

  7. Готовые оладьи подавать теплыми со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.