Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Из рыбы удалить жабры. Положить рыбу в кастрюлю. Залить водой (2-3 л).
  2. Добавить луковицу.
  3. Довести до кипения. Снять пену. Посолить. Варить около 20-30 минут.
  4. Вынуть все из бульона. Если рыба костлявая, то лучше процедить бульон.
  5. Добавить картофель и морковь и варить ещё минут 20.
  6. Рыбу разобрать и вернуть обратно.
  7. За 5 минут до готовности добавить сушеную или свежую зелень и лавровый лист.