Приведения из безе на Хэллоуин

Шаги

1. Отделяем белки от желтков.
   
2. Взбиваем белки миксером до устойчивых пиков.
3. Начинаем всыпать сахар. Продолжаем взбивать.
   
4. Должна получиться гладкая, белоснежная пена.
   
5. Белки перекладываем в кондитерский мешок.
   
6. Противень застилаем пергаментом и выдавливаем массу в форме завитушек. Безе располагать друг от друга на небольшом расстоянии.
7. Ставим в духовку, разогретую до 110 градусов. Безе будет сушиться 1,5-2 часа.
   
8. Растопить шоколад на водяной бане, взять зубочистку и нарисовать растопленным шоколадом глаза и ротик.
   
9. Ждем, пока затвердеет шоколад, и подаем к столу.