Самые популярные
Чтобы постные домашние супы были более насыщенными по вкусу, их нужно готовить на крепком овощном бульоне. Желательно при варке бульона овощи припечь на сухой сковороде. Добавляйте корень петрушки, сельдерея и пастернака. С этими кореньями бульон станет еще более ароматным, а суп более вкусным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Порезанный на четвертинки картофель залить бульоном и отварить до мягкости 20 мин.
-
Как картофель закипит, снять пену и выложить четвертинки шампиньонов.
-
Корень сельдерея нарезать на крупные кусочки. И лук.
-
Петрушку нарезать равными с морковью крупными кусочками.
-
Выкладываем коренья и лук на сковороду, пассеруем, дожидаясь легкой золотинки.
-
Когда картофель с грибами отварятся, сливаем в отдельную миску часть отвара и пюрируем грибы с картофелем блендером. Доводим слитым ранее бульоном густоту супа до нужной.
-
В кастрюлю высыпаем кукурузу, суп солим и перчим растертыми в порошок горошками перца.
-
Доведя суп до кипения, добавляем натертый чеснок.
-
Буханку хлеба разрезаем и аккуратно удаляем мягкую часть хлеба, оставляя стенки толщиной в 1-1.5 сантиметра.
-
Смазав внутри хлеб белком, подсушиваем в духовом шкафу 20 мин при 150-170 С.
-
Разлив суп по хлебным тарелочкам, тут же подаем на стол.
