Постный салат с фасолью

Салаты

Jocelyn_food
06.12.2017

9 ингредиентов
5 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
154.90kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Предлагаю вашему вниманию еще один вкусный постный салат с фасолью, который легко приготовить дома. Советую сделать это блюдо с черешком сельдерея, не отрывая зеленые листочки.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

1 банка (400 г) красной фасоли
1 банка (400 г) белой фасоли
половина постной чиабатты
1 сладкая красная луковица (лучше крымская)
4–5 черешков сельдерея с зелеными листочками
2 зубчика чеснока
100 мл растительного масла
1 ст. л. красного винного уксуса
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Духовку разогреваем до 80 градусов.
Чеснок очищаем и выкладываем в чашу блендера. Солим, вливаем масло и взбиваем до однородного состояния.
Чиабатту рвем рукам на кусочки. Противень застилаем бумагой для выпечки, сбрызгиваем чесночным маслом (половину нужно оставить) и отправляем в духовку. Запекаем чиабатту, пока не подрумянится. Остужаем.
Сельдерей мелко нарезаем. Лук очищаем и нарезаем на тонкие полуперья. Солим и сбрызгиваем уксусом.
Фасоль откидываем на дуршлаг. Смешиваем фасоль с сельдереем, луком и оставшимся чесночным маслом. Приправляем перцем.
Салат выкладываем на тарелку, сверху выкладываем кусочки хлеба и посыпаем перцем.