Шаги
Шагов сделано: 0/0- Нам понадобится.
- И еще.
- Хлеб обжарим на растительном масле с двух сторон.
- Натрем чесноком, посолим и разрежем на кусочки.
- Нарежем брусками репу.
- Картофель.
- Натрем свеклу
- И морковь.
- Лук нарежем полукольцами.
- Зелень нарезаем.
- Капусту нашинкуем.
- Обжарим до прозрачности лук.
- Добавим морковь и, перемешивая, потомим 5 минут.
- Добавим свеклу.
- Из половины лимона выдавим сок и вольем его в пассерованные овощи.
- Еще добавим томатную пасту. Потушим минут 10.
- К овощам выкладываем капусту.
- Перемешиваем и тушим 10 минут. Выкладываем чеснок. Репу и картофель отвариваем в 2-2.5 литрах воды 15 минут.
- Тушеные овощи добавляем к репе с картошкой вместе с горошинами перца и листом лавра. Солим и добавляем сахар. Готовим на тихом огне 20 минут.
- Закладываем зелень и перемешиваем. Суп готов.
- Подавать с ломтиками лимона и чесночными гренками.
Присоединяйтесь к обсуждению
Вкусный красный борщ, пальчики оближешь!