Самые популярные
Лапшу из гороховой муки можно назвать «русской пастой». Она издавна встречается в рецептах традиционной русской кухни. Если вы не придерживаетесь поста, воду в рецепте можно заменить на молоко или добавить яйца, сократив количество жидкости. Приготовить такую лапшу совсем не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/3 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Если у вас нет готовой гороховой муки, ее можно получить, размолов сухой горох в кофемолке.
-
В большой миске замесить крутое тесто из гороховой муки и очень холодной воды. Введите в тесто растительное масло. Очень хорошо вымесите.
-
Миску с готовым тестом закройте крышкой или пищевой пленкой, чтобы тесто не заветрелось. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
-
Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. Нарежьте лапшу острым ножом.
-
Отварите лапшу в большом количестве подсоленной воды. Откиньте на дуршлаг. Либо добавьте ее в бульон.
-
Если вы собираетесь хранить лапшу, подсушите ее, разложив на противень. Можно подсушить и в духовке.
