Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кубиками и ставим вариться до ее размягчения. Затем сливаем воду и измельчаем сваренную мякоть в блендере до состояния пюре.
  2. Муку просеиваем и перемешиваем с дрожжами.
  3. В тыквенное пюре добавляем муку с дрожжами, соль, сахар, растительное масло и ванилин. Замешиваем тесто до мягкого и эластичного состояния. Оставляем его в теплом помещении на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
  4. Формируем из теста круглые пончики. Их можно: 1) пожарить на сковороде, смазанной маслом, до румяного цвета; 2) обжарить во фритюре, после чего выложить готовые пончики на салфетки, чтобы убрать лишний жир; 3) выложить в форму для запекания и выпекать 10-12 минут при 180 градусах.
  5. Полученные пончики можно украсить сахарной пудрой и корицей.