Самые популярные
Национальное польское блюдо. Вкусные польские вареники (пирОги) совсем не похожи на вареники в нашем традиционном понимании, и делать их надо размером в 3 раза больше привычных нам вареников.
Это очень вкусно и очень сытно.
Приготовьте домашние вареники на обед для всей семьи!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Подготовим ингредиенты:
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Приготовьте начинку. Запеките картофель — в духовке или микроволновке (в микроволновке — 7 мин). Горячий картофель сомните в пюре. Остудите начинку. Добавьте творог, 1 ст. л. сметаны, посолите, поперчите, все перемешайте.
-
Приготовьте тесто. Просейте муку, смешайте с солью и сахаром. В середину добавьте подсолнечное масло и сметану. Влейте крутой кипяток и замесите тесто. Тесто не должно сильно прилипать к рукам – оно должно быть той консистенции, чтобы его можно было раскатать скалкой. Если тесто продолжает липнуть, добавляйте муку.
-
Приступайте к лепке вареников. Еще раз, вареники не должны быть крохотными, не мельчите! Раскатайте тесто скалкой (можете поделить тесто равномерно на 3 части), возьмите круглую форму (не стакан! Диаметр — с маленькую миску), вырежьте кружочки из раскатанного теста. Кружочки не должны быть слишком тонкие до прозрачности. В середину кружочка положите начинку, прижмите края и немного вытяните их. Затем, придавливая пальцем, загните край.
-
Варите 6 мин в достаточном количестве кипящей воды. Вареники должны всплыть. Подавайте с обжаренным в масле и мелко нарезанным луком и сметаной.
