Плюшки с сахаром: видео-рецепт
- maya_foodblog
- 8 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
338,2kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Если не знаете, что приготовить дома из сладкого, этот рецепт для Вас, отлично подходит для праздничного стола, для завтрака или перекуса. Вкусные, нежные булочки, готовятся просто и легко, справится даже начинающий кулинар.
Отлично подойдет для всей семьи, особенно детям.
Корочка хрустящая, а внутри мягкая основа.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Нагреть 1 стакан молока (220 мл), растворить 1 ст. ложку сахара (20 гр) и размешать 1 ч. ложку дрожжей (4-5 гр). Дать настояться (10-15 минут), чтобы образовалась шапочка.
-
4 стакана муку (400 гр) просеять в большую миску, добавить яйцо, соль (1/2 ч. ложки), 1/2 стакана сахара (120 гр), молоко с дрожжами, растопленное сливочное масло (100 гр) и замесить тесто. Тесто получается очень мягким. Прикрыть пищевой пленкой и убрать в тёплое место на 1 час.
-
Растопить 50 гр сливочного масла. В 1 стакан сахара (180 гр) добавить пачку ванилина (1,5 гр).
-
Увеличившееся в объеме тесто разделить на шарики (у меня получилось 16 шариков).
-
Каждый шарик раскатать в круг, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать 2 ч.л сахара, скатать в рулет.
-
Рулетик перегнуть пополам и защипнуть открытые концы вместе. Надрезать со стороны перегиба и развернуть плюшку (как показано на видео).
-
Плюшку смазать сл. маслом и посыпать сахаром. Выложить на противень (застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком), дать отдохнуть (минут 10).
-
Смазать плюшки желтком, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- Выпечка
- десерт
- Плюшки
- слоеное тесто