Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Приправу для плова лучше использовать натуральную, купленную на рынках специй или привезенную с Юга. Можете сами смешать специи в равных пропорциях: сладкий перец + зира + барбарис + шафран + паприка + джамбул.
  2. Тушку кролика очистите и разделайте на небольшие кусочки.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
  4. На разогретой с маслом сковороде обжарьте лук, затем добавьте морковь. Помешивая, обжаривайте несколько минут.
    Плов с мясом кролика - 0
  5. Добавьте мясо кролика, перемешайте, посыпьте специями. По вкусу добавьте соль, перец, несколько лавровых листочков. Перемешайте. Добавьте рис.
    Плов с мясом кролика - 1
  6. Влейте 300 мл воды, перемешайте, закройте крышкой.
  7. Тушите 30 мин до готовности риса. Украсьте зеленью и помидорками. Приятного аппетита!