Плов с бараниной

marina0206s
20.10.2017

9 ингредиентов
10 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
45 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
212kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Самым традиционным является плов с бараниной. Его готовят в казане. Но, оказывается, вкусный плов с бараниной можно приготовить дома и на обычной сковороде. Вот рецепт.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Рис среднезёрный - 500 г
Мякоть баранины - 750 г
Морковь - 3-4 шт.
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 головки
Масло растительное
Соль
Зира
Барбарис

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Баранину нарезать некрупными кусками, жарить до золотистой корочки в сковородке в раскалённом растительном масле на большом огне. Потом переложить в другую посуду.
Нарезать лук полукольцами, порезать тоненькой соломкой морковь. Морковь с луком обжарить на растительном масле на сковородке.
Добавить к овощам специи, мясо, чеснок.
Добавить промытый рис. Залить водой на 0,5-0,7 см выше уровня риса. Когда закипит, закрыть крышкой, сделать огонь минимальным и тушить порядка 30 минут.