Плов с баклажанами
- 5 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
147.96kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Предлагаю приготовить дома вкусный плов с баклажанами, который можно сделать очень просто и быстро!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Подготовим все необходимые ингредиенты. Рис промываем несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- Баклажаны очищаем от кожуры.
- Нарезаем кубиком, выкладываем в миску, посыпаем солью и перемешиваем. Накрываем баклажаны тарелкой поменьше и ставим на тарелку сверху груз. Оставляем примерно на 10-15 минут. Делается это для того, чтобы баклажаны пустили сок.
- Перекладываем баклажаны в дуршлаг, промываем холодной водой и даем воде стечь.
- Баклажаны обжариваем на сковородке с маслом на небольшом огне. Добиваемся золотистой корочки и не забываем перемешивать.
- К баклажанам добавляем рис и приправу «Магги».
- Вливаем в сковородку около 300-350 мл воды, размешиваем и доводим до кипения. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно минут 15 — рис должен впитать всю воду. Не перемешиваем!
- Подаем плов со свежей зеленью.