Пирожки с рисом и куриной печенью на дрожжевом тесте: видео- рецепт
- sasharetsept
- 11 ингредиентов
- 23 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
245kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Эти вкусные пирожки ассоциируются у меня с детством. Бабушка часто готовила дома такие. Любите печень, тогда этот рецепт для вас.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Готовим опару: 18 гр сухих дрожжей+ 1ч.л сахара+ 1 ч.л муки ( с горкой), перемешать. Добавить 150 мл теплого молока и оставить на 15 минут.
-
Готовим тесто: 1 яйцо+ 1 ч.л сахара + 200 мл молока+ 50 гр сливочного масла (предварительно растопленного). Перемешать.
-
Постепенно добавляем муку, начинаем с 400 гр, вливаем опару и перемешиваем.
-
Начинаем замешивать тесто, добавляя муку (у меня ушло еще 500 гр).
-
Когда замесили тесто, убираем его в теплое место на 40 минут. Потом обязательно его еще раз перемешать и убрать еще на 1 час. Только после этого можно приступать к формированию наших пирожков.
-
Готовим начинку: 300 гр куриной печени отвариваем и перетираем на терке. 1 луковицу и 1 морковку обжариваем на сковороде. Рис (200 гр) отвариваем заранее. Все это перемешиваем. Соль и специи по вкусу.
-
Формируем наши пирожки. Смазываем их яйцом и убираем в духовку на 40-45 минут ( 180 С). Возможно, у вас это займет больше времени. Все зависит от мощности вашей духовки.
Ключевые слова:
- Дрожжевое тесто
- опара
- печень
- Пирожки
- рис