Пирожки с картошкой из теста на кефире: видео-рецепт
- madina_hungry
- 10 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
252kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Тесто в этих пирожках — находка. Быстрое и очень мягкое, даже на второй день. Очень советую приготовить дома такие вкусные пирожки.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Отвариваем 1 кг картофеля, остужаем и пропускаем через мясорубку.
-
Для теста смешиваем 400 мл теплого кефира с 1/2 ч.л. соды, оставляем на пару минуту, чтобы сода хорошо погасилась.
-
Добавляем в кефир 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 2.5 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем.
-
Всыпаем частями просеянную муку, замешиваем тесто.
-
На масле поджариваем один мелко нарезанный лук, добавляем специи (паприка, черный перец, куркума и соль).
-
Лук кладем в картофель и перемешиваем.
-
Тесто делим на не большие кусочки, немного раскатываем и выкладываем примерно 1.5 ст.л начинки, защипляем края.
-
Разогреваем 300 мл растительного масла, кладем пирожки в масло и жарим с двух сторон, примерно по 2 минуты.
-
Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Ключевые слова:
- мучное
- Пирожки
- тесто