Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. 200 мл кефира немного нагреваем.
  2. Добавляем соду, оставляем на пару минут, чтобы сода дала реакцию.
  3. После добавляем яйцо, сахар, соль и перемешиваем.
  4. Частями всыпаем просеянную муку, тесто должно быть очень липким.
  5. В замешенное тесто, сверху наливаем растительное масло, и вмешиваем в тесто.
  6. Убираем тесто под пленку, пока готовиться начинка.
  7. Картофель отвариваем заранее, мнем в пюре.
  8. Обжариваем на масле лук, добавляем замороженный шпинат, накрываем крышкой и тушим 10 минут на маленьком огне, периодически помешивая.
  9. Добавляем адыгейскую соль, паприку и черный перец по вкусу.
  10. Добавляем остывший шпинат к картофелю, перемешиваем.
  11. Тесто делим на 12 равных частей руками, смазанными растительным маслом, формируем пирожки.
  12. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
  13. Готовые пирожки накрываем миской, пока пекутся остальные.