- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
173,82kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Что делать, когда домашние просят вкусненького, а дома практически пустой холодильник? Правильно – импровизировать! В результате получились очень вкусные и необычные пирожки из цельнозерновой муки с капустой и яйцом.
Очень рекомендую попробовать приготовить дома эти сытные пирожки!
Подсказка: чтобы сделать пирожки яркими и красивыми, смажьте их желтком перед выпечкой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Приготовим продукты:
-
В половине стакана теплого молока растворите сахар, добавьте дрожжи и уберите в теплое место на 10 минут. В результате должна получиться вот такая «шапочка».
-
В большой миске смешайте оставшееся молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и 1 стакан муки. Добавьте дрожжевую смесь и перемешайте.
-
Постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое и темное место на 1 час.
-
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Мелко нашинкуйте капусту и поставьте тушиться на сливочном масле. Постарайтесь не добавлять лишней воды, чтобы начинка не получилась очень «мокрой».
-
6 яиц сварите вкрутую и мелко порежьте. Я люблю прокручивать их в блендере практически в крошку.
-
Когда капуста станет мягкой, добавьте яйца, посолите и снимите с огня. Начинка должна быть комнатной температуры.
-
Когда тесто подойдет, выложите его на присыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на маленькие кусочки. Размер зависит от ваших предпочтений. Из этого количества теста у меня получилось 20 пирожков.
-
Раскатайте тесто в круглые лепешки.
-
Аккуратно, без лишней влаги, выложите начинку в центр лепешки.
-
Защепите края пирожков. Форма пирожка может быть любая. Я выбрала классическую, швом внутрь, чтобы пирожок не развалился. Готовые пирожки оставьте на 10 минут, чтобы они еще немного подошли.
-
Чтобы пирожки получились яркими и красивыми, смажьте их желтком. Выпекайте пирожки 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Готовую выпечку оставьте на 10 минут отдохнуть. Пирожки готовы! Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- Вегетарианское меню
- выпекаем
- Выпечка
- капуста
- Мука
- овощи и зелень
- Пирожки