Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Развести дрожжи в тёплой воде, добавить 200 г муки, перемешать и оставить на пару часиков в тёплом месте.
  2. Растереть растительное масло вместе с сахаром, влить в опару и перемешать. Добавить 50 г муки. Отставить на полтора часа, чтобы тесто забродило.
  3. Замочить грибы на 2 часа. Сварить до готовности, прокрутить через мясорубку.
  4. Очистить и мелко нарезать лук, в сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать в ней лук 5-7 минут до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить ещё 5 минут.
  5. Нарезать готовое тесто на шарики размером примерно с яйцо. Раскатать шарики в блинки толщиной 2-3 мм, в центр положить начинку. Сделать пирожки и отставить их на полчасика.
  6. Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень. Проткнуть вилкой каждый пирожок в нескольких местах, смазать поверхность крепким чёрным чаем.
  7. Выпекать в духовке 35-40 минут при температуре 1800С.