Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Масло растапливаем в микроволновке, остужаем, выливаем в миску, добавляем молоко, соль, соду, перемешиваем.
  2. Постепенно всыпаем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не липнуть к рукам.
  3. Накрываем тесто пищевой плёнкой и приступаем к начинке.
  4. Картофель чистим и режем тонкими дольками.
  5. Лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу, солим, перчим. Картофель с фаршем не перемешиваем.
  6. Делим тесто на две неравные части, большую часть раскатываем в круг толщиной 2-3 мм и кладем на застеленный пергаментом противень.
  7. Выкладываем сверху картофель и слегка солим, затем выкладываем фарш.
  8. Раскатываем вторую часть  теста такой же толщиной, как и первый, и накрываем ею наш пирог. Слепляем края и делаем сверху небольшое отверстие.
  9. Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180-200° духовку на 40-60 минут (зависит от вашей духовки). За 10-15 минут до готовности кладём в отверстие пирога небольшой кусочек сливочного масла.