Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
  2. Добавить йогурт, яйцо и продолжить взбивать до однородности.
  3. Всыпать муку, ванильный сахар, разрыхлитель и соду. Также довести миксером до единой массы. На этом тесто готово. Оно получается по виду явно гуще, чем классическое бисквитное.
  4. Абрикосы разрезать пополам и достать косточку.
  5. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить и разровнять ложкой тесто. Абрикосы утопить в тесте слегка. Вам покажется, что теста мало, но оно поднимется минимум в 2 раза.
  6. Выпекать в разогретой до 175-180 гр 10 минут, а затем убавить до 160 гр и держать в духовке ещё 40-45 минут. Проверить готовность зубочисткой когда у пирога появится красивая золотистая корочка.
  7. Готовому пирогу дать остыть 5 минут, а затем снять ободок формы, посыпать пудрой по желанию и подавать к столу.
    Приятного чаепития ☕