Самые популярные
Мы пиццу готовим дома очень часто! И начинку я всегда пробую в разных сочетаниях. Но сегодня совершенно случайно я нашла свое идеальное сочетание для начинки. А рецепт теста: для меня он самый удачный, в отличие от классического постного теста. Тонкое, мягкое, воздушное тесто, которое держит форму и под весом начинки не ломается, а для меня это главное во вкусной пицце!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/17 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сначала замешиваем дрожжевое тесто: разводим дрожжи в чуть теплом молоке с солью и сахаром, добавляем яйцо, растительное масло и все перемешиваем.
-
Далее постепенно вводим муку и вымешиваем тесто пока оно не станет гладким и однородным.
-
Оставляем тесто в тепле на 1 час в миске под пищевой пленкой.
-
Займемся начинкой: режем грибы и обжариваем на большом огне 2-3 минуты, чтобы они не выпустили сок. Выключаем и немного солим.
-
Маринуем лук: лук режем полукольцами и заливаем уксусом + водой, оставляем.
-
Нарезаем помидор кружочками, зелень мелко. Натераем твердый сыр на терке.
-
Для соуса смешаем сметану и томатную пасту.
-
Достаем тесто, его нужно обмять и поделить на 2 части. Одну часть я убираю в морозилку до следующего раза.
-
Вторую часть тонко раскатываем, примерно 0,5 см. И смызываем соусом.
-
Выкладываем начинку: жареные грибы, бекон — побольше, лук, помидор, зелень, моцарелла и посыпаем тертым сыром.
-
Пусть тесто немного поднимется — оставляем собранную пиццу постоять минут 15.
-
Выпекаем в разогретой духовке 200º примерно 20-25 минут.
