Пицца «а-ля Болоньез» на пышном тесте: видео-рецепт
- sofiya_recepty
- 14 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
205kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень вкусная и сытная мясная пицца, приготовленная дома на пышном тесте.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Налить воду в миску, добавить соль, сахар, дрожжи, масло и все перемешать.
-
Постепенно всыпая муку замесить тесто. Оно должно быть мягким, не тугим и не липнуть к рукам. Накрыть миску с тестом и оставить минут на 20-30.
-
В качестве начинки будет соус «болоньез». Для этого нужно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, затем добавить фарш.
-
Посолить, поперчить и обжаривать в течение 3-5 минут.
-
Затем добавить томатную пасту и нарезанный кубиками один крупный помидор.
-
Готовить ещё в течение 3-4 минут. В конце готовки добавить сушёный базилик и перемешать. Соусу дать остыть.
-
Сыр натереть на крупной тёрке.
-
На рабочую поверхность постелить кусок пергамента и смазать его растительным маслом. Выложить на него тесто, смазать руки маслом и руками придать тесту форму круга.
-
Толщина теста должна быть 1 см.
-
Выложить на будущую основу соус болоньез и порезанные кружочком помидоры.
-
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 15-20 мин. Ориентируйтесь под свою духовку, и смотрите на низ пиццы. Он должен слегка подрумяниться.
-
Затем вытащить пиццу и посыпать ее сыром. Я после посыпания пиццы сыром перевернула помидоры так, чтобы они оказались сверху пиццы. Делать это необязательно, я сделала это просто для красоты.
-
Отправить пиццу в духовку ещё на пять минут. Пицца на пышном тесте готова.
Ключевые слова:
- пицца