Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Налить воду в миску, добавить соль, сахар, дрожжи, масло и все перемешать.
  2. Постепенно всыпая муку замесить тесто. Оно должно быть мягким, не тугим и не липнуть к рукам. Накрыть миску с тестом и оставить минут на 20-30.
  3. В качестве начинки будет соус «болоньез». Для этого нужно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, затем добавить фарш.
  4. Посолить, поперчить и обжаривать в течение 3-5 минут.
  5. Затем добавить томатную пасту и  нарезанный кубиками один крупный помидор.
  6. Готовить ещё в течение 3-4 минут. В конце готовки добавить сушёный базилик и перемешать. Соусу дать остыть.
  7. Сыр натереть на крупной тёрке.
  8. На рабочую поверхность постелить кусок пергамента и смазать его растительным маслом. Выложить на него тесто, смазать руки маслом и руками придать тесту форму круга.
  9. Толщина теста должна быть 1 см.
  10. Выложить на будущую основу соус болоньез и порезанные кружочком помидоры.
  11. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 15-20 мин.  Ориентируйтесь под свою духовку, и смотрите на низ пиццы. Он должен слегка подрумяниться.
  12. Затем вытащить пиццу и посыпать ее сыром. Я после посыпания пиццы сыром перевернула помидоры так, чтобы они оказались сверху пиццы. Делать это необязательно, я сделала это просто для красоты.
  13. Отправить пиццу в духовку ещё на пять минут. Пицца на пышном тесте готова.