Самые популярные
Сама по себе перловка довольно пресная, поэтому я решила добавить экстра-активности с помощью перца чили и других приправ.
Вкусная перловка с овощами и перцем чили отлично подойдет в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.
Также это блюдо, приготовленное дома, придется по вкусу вегетарианцам и веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Его можно делать и в пост.
Перловка очень сытная и содержит множество необходимых микроэлементов. Ее активно рекомендуют диетологи, так что это блюдо отличается не только прекрасным вкусом, но и пользой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Подготовим ингредиенты:
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Перловку тщательно промыть (вода должна стать прозрачной). Положить в кастрюлю с кипящей водой, варить до появления пены. Снять с огня, слить воду с помощью дуршлага.
- Засыпать крупу в чашу мультиварки, залить водой в соотношении 1:2,7. Посолить по вкусу. Установить режим крупа (или каша). Время приготовления будет определено автоматически в зависимости от выбранного режима.
- Пока варится крупа, приступаем к приготовлению овощей. Морковку нарезать соломкой, положить в сковородку, залить водой (вода должна слегка прикрывать морковь), закрыть крышкой. Тушить до тех пор, пока морковь не размягчится (примерно 7 минут).
- Болгарский перед порезать крупными кусочками, луковицу порубить кубиками. Обжарить их немного на растительном масле (минут 5). Добавить морковь, сахар, соль, перец чили (у меня он сушеный и очень острый, поэтому добавила всего щепотку, можно использовать свежий по вкусу). Жарить около 15 минут. Овощи должны стать мягкими и уменьшиться в размере.
- Достать перловку из мультиварки, добавить ее к овощам. Хорошенько перемешать, добавить немного воды (масса должна быть немного влажной). Добавить карри, соевый соус, растительное масло, еще раз хорошенько перемешать. Жарить примерно 5-7 минут. Перловка с овощами готова, приятного аппетита!
