Перепела, маринованные в имбире с брусничным соусом
- zvolson
- 8 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
128kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусное праздничное блюдо, приготовленное дома из перепелов с кисло-сладким соусом в духовке. Очень вкусное и нежное блюдо.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Для маринада смешаем в миске соевый соус, мед, сок лайма (или лимона), измельченный имбирь, разбавим 100 мл холодной воды.
-
В приготовленный маринад опустим перепелов, разрезанных по грудке и уберем в холодильник на четыре часа.
-
Подготовленных перепелов уложим в форму для запекания и уберем в духовой шкаф на 15-25 минут (зависит от индивидуальных духовок). Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом, при выделяющемся прозрачном соке птицу следует вынуть из духовки.
-
Для соуса ковшик с брусникой, залитой 150 мл холодной воды, поставим на огонь.
Добавим сахар, доведем до кипения и, помешивая, варим пять минут.
-
Отдельно разведем крахмал в 100 мл холодной воды.
-
Вольем разведенный крахмал к бруснике, размешаем и снимем с огня.
-
При подаче готового блюда на порционные тарелки налить соус, сверху уложить перепелов и украсить зеленью.
Ключевые слова:
- мясо птиц