Перцы, фаршированные диким рисом
- KATRINE
- 11 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
115kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Экзотический вариант фаршированных перцев, сделанных с очень вкусной и сочной начинкой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
С перцев срезаем верхнюю четверть. Из перцев и «крышечек» удаляем семена и перегородки.
-
Измельчаем лук и обжариваем в 1 ст. ложке оливкового масла 4-5 минут. Добавляем фарш и увеличиваем огонь. Обжариваем, разбивая комочки фарша, пока он не изменит цвет.
-
Нут откидываем на дуршлаг, слегка раздавливаем и добавляем к фаршу с луком. Солим, перчим, добавляем специи и тушим 1 минуту.
-
Добавляем рис, перемешиваем и даем немного остыть.
-
Измельчаем зубчики чеснока, смешиваем с помидорами и их соком, солим и перчим.
-
Фаршируем перцы рисом с фаршем не очень плотно, чтобы перцы не лопнули. Укладываем в кастрюлю вертикально и накрываем «крышечками».
-
Вливаем томатный соус и доливаем холодную воду, чтобы перцы были покрыты под крышечку. Доводим до кипения на сильном огне, затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- дикий рис
- нут
- перец
- фарш