Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замешивая тесто, ингредиенты добавлять постепенно. Сначала в муку добавляем соль.
  2. Затем кефир.
  3. Хорошо перемешать и добавить яйца.
  4. Перемешать и добавить воду.
  5. Можно добавить еще муку.
  6. Сформировать комок теста.
  7. Полить растительным маслом.
  8. Обмять тесто и оставить немного отдохнуть.
  9. Отрезать небольшой кусок теста и раскатать.
  10. Пельменницу обсыпать мукой.
  11. Сверху накрыть раскатанным тестом.
  12. В каждую ячейку положить фарш.
  13. Раскатать еще один кусок теста и накрыть заполненные ячейки.
  14. Скалкой хорошо прокатать получившиеся слои в форме.
  15. Удалить лишнее тесто.
  16. Вытряхнуть пельмени из формы.
  17. Можно заморозить или же сразу сварить.
  18. Варить нужно, закидывая в кипящую подсоленную воду, 5-7 минут после повторного закипания. Готово.