Самые популярные
Вкусный печёночный рулет — это полезная и сытная закуска. Ее несложно приготовить дома, ведь для нее нужны простые и доступные продукты.
Рулет станет украшением любого стола.
По этому рецепту можно сделать рулет из говяжьей, свиной или куриной печени.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Печень тщательно вымываем, и, желательно, вымачиваем. Снимаем с неё плёнку и удаляем протоки. Овощи тоже вымоем и очистим.
-
В кипящую солёную воду кладём печень и отвариваем её до готовности.
-
Затем мелко нарезаем лук и морковь. Потом жарим овощи на растительном масле, солим по вкусу.
-
Готовую печень режем кусочками, кладём в чашку блендера, добавляем жареные овощи и измельчаем.
-
После добавляем в горячий печёночный фарш сливочное масло, снова перемешиваем в блендере смесь. Печёночный паштет для рулета готов.
-
Теперь берём прямоугольник фольги, смазываем его растительным маслом и ровным слоем выкладываем печёночный паштет.
-
Сверху распределяем тёртый плавленный сыр, отступив от ближнего края 1-2 см, а от дальнего — 2-3 см.
-
Затем медленно и осторожно сворачиваем рулет, отгибая край на себя. Рулет нужно свернуть плотно, а затем отправляем его в холодильник на 2-3 часа.
-
Через 2-3 часа осторожно снимаем фольгу, обрезаем красиво края, если нужно, украшаем.
